Steve Harris
Algunas enzimas de la coagulación en la sangre (factores II, VII, IX y X) requieren que el ión calcio (Ca ++) funcione. Su unión a los fosfolípidos en plaquetas y tejidos requiere que el calcio se quele mediante un aminoácido modificado (glutamato) en el factor de proteína, que luego permite que se una al fosfato mediante un puente formado por el calcio. Cuando todo el calcio libre es absorbido por otra cosa en la sangre, la sangre no se coagula en absoluto.
La vitamina K es un cofactor en la reacción enzimática que pone un grupo extra carboxilato -COOH en el glutamato en los factores de la enzima mencionados anteriormente (esa es la modificación). Sin K, no pueden quelar el calcio y no funcionan, y su sangre no se coagulará. Lo mismo sucede si elimina el ion de calcio, que es lo que los bancos de sangre hacen a su sangre almacenada.
La warfarina (Coumadin) inhibe la regeneración de la vitamina K por lo que los niveles sanguíneos de K disminuyen y esto inhibe la coagulación. La vitamina K es el antídoto. La mayoría de los venenos para ratas modernos funcionan de esta manera también.
Sin embargo, mucha vitamina K no lo hará coagular más de lo normal, ya que solo tiene mucha enzima de coagulación, sin importar la cantidad de vitamina K que tenga.