Aves, carne y pescado
Filete, cerdo, pollo, pavo, salmón y lenguado son solo algunas de las opciones de proteína de liberación lenta de la categoría de carne. Mientras que la proteína en estos alimentos digiere ligeramente más rápido que la caseína, la proteína a base de carne se descompone más lentamente que la de las legumbres o granos. Siempre respete los tamaños saludables de las aves de corral, la carne y el pescado: 3 onzas es una recomendación típica. La investigación sugiere que comer carne roja tres veces por semana es un límite saludable, ya que a menudo contiene grandes cantidades de grasa. Comer pescado tres veces por semana promueve la salud del corazón. Las aves de corral también pueden consumirse tres veces por semana.
Mantequilla de nuez
Los alimentos como la mantequilla de maní o la mantequilla de almendra contienen una gran cantidad de proteínas, calorías y fibra dietética en cada porción. La fibra se descompone lentamente en el estómago, lo que provoca que la proteína de las mantequillas se libere lentamente y prolongue la plenitud. La mantequilla de maní y la mantequilla de almendras están disponibles, pero muchas tiendas de alimentos naturales ofrecen una variedad de otras mantequillas de nueces. Sea consciente del contenido de grasa en las mantequillas de nueces y manténgase en una o dos porciones diarias para mantener estas proteínas de liberación lenta saludables. Las nueces crudas también son una excelente opción.
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Fuente
http://healthyeating.sfgate.com/…
