¿Hay algún patógeno que afecte tanto a los animales como a las plantas?

Las respuestas que ya ha recibido ilustran bien la transferencia de patógenos entre las plantas y los animales. También es interesante considerar las posibilidades en términos de ecología bacteriana. Esto se puede ilustrar haciendo referencia al cólera y al cólera Vibrio.
Vibrio cholera tiene un reservorio ambiental probablemente asociado con plantas acuáticas y raíces de manglar. Se ha postulado que la toxina que causa el cólera evolucionó por otras razones. El efecto de la toxina en el intestino humano es reducir la absorción de agua al alterar el transporte de iones de sodio en la membrana celular. La hipótesis es que el papel ecológico de la toxina es estabilizar el ambiente osmótico de la bacteria cuando se une a las células vegetales en el agua.
Necesita más trabajo, pero es una buena idea.

Como dijo Timothy, las Pseudomonas pueden afectar tanto a las plantas como a los animales. Es una de las bacterias más comunes, y es esencialmente oportunista. La mayoría de las veces se contenta con contribuir a la descomposición de la materia orgánica, pero puede causar infecciones oportunistas tanto en plantas como en animales, incluidos los humanos. Yo mismo una vez tuve una infección del tracto urinario causada por ella. Y en el caso de pacientes inmunológicamente comprometidos, puede causar infecciones muy desagradables e incluso letales.

En general, los hongos causan muchas más infecciones en las plantas que en los animales. Algunos moldes que atacan la fruta pueden causar infecciones oportunistas respiratorias. Y algunos hongos, como Aspergillus o Claviceps purpurea (cornezuelo) que atacan a las plantas pueden generar toxinas que hacen que estas plantas sean peligrosas para que los humanos las coman.

Sí. Varios moldes crecen en las plantas, pero también pueden afectar a los animales que consumen o inhalan las plantas, o esporas o toxinas. Tres de ellos son especies de Histoplasma (causa histoplasmosis), Aspergillus flavus (la fuente de aflatoxinas tóxicas y carcinogénicas) y Claviceps purpurea (la causa del cornezuelo , una enfermedad del centeno que también afecta a animales y humanos que comen centeno mohoso; la enfermedad se conoce como ergotismo y se caracteriza por alucinaciones, convulsiones y gangrena).

En la esfera bacteriana, varias especies de Pseudomonas pueden causar enfermedades en plantas y animales (y humanos, por supuesto).

[¡Gracias a Keith Robinson por detectar mi error con Actinomyces!]

Raramente. Los pacientes inmunocomprometidos y las plantas estresadas pueden ser susceptibles a todo tipo de infecciones y patógenos.

En general, muy pocas especies de patógenos afectarán tanto a los animales como a las plantas; es bastante difícil encontrar patógenos que infecten a múltiples especies (p. Ej., Múltiples especies de plantas). Por lo general, cuando lo hacen, son complejos de patógenos, por lo que una cepa aislada en realidad no infectará a varias especies (aunque pueden evolucionar para hacerlo). Existen algunas excepciones (p. Ej., Pseudomonas aeruginosa), pero incluso en este caso, su patogenicidad multiespecífica requiere algún tipo de estrés o inmunidad comprometida.

En el sentido más amplio de “afectado”, las micotoxinas producidas por hongos patógenos de plantas son la mayor preocupación.

Sí. Los hongos infectan a ambos.