¿Hay algo así como un ‘polymath’ dentro del campo médico mismo?

La respuesta a esa pregunta es no. Sin embargo, puede convertirse en un generalista que atiende pacientes de muchas especialidades (médico de familia en el Reino Unido, médico de familia en los Estados Unidos).

No es posible entrenar en varias especialidades médicas / quirúrgicas y aún practicar de forma segura en todas ellas. De hecho, existen restricciones dentro del sistema de capacitación del Reino Unido que impiden que los médicos hagan precisamente eso (imagino que también existe un sistema similar en los Estados). Hay una buena razón por la cual los médicos deben especializarse y probablemente le llevará toda su vida convertirse en un experto en muchos campos médicos y no tener mucho tiempo para practicar realmente. La razón es que si comete errores, su licencia puede ser revocada y eso podría marcar el final de una carrera reñida.

Sin embargo, podría convertirse en un generalista con un interés especial en un campo en particular.