En general, las interacciones entre una molécula (ligando) y un receptor (proteína en o dentro de una célula diana) son electrostáticas (de enlace H, aromáticas, lipofílicas …) en la naturaleza y no dan como resultado la formación de enlaces covalentes. Por lo tanto, tales interacciones son reversibles y de corta duración. El equilibrio entre el par ligando / receptor y el ligando / receptor libre se controla mediante muchos parámetros, que incluyen la concentración y la temperatura; finalmente, el evento de interacción termina con una concentración decreciente del ligando o su metabolismo (transformación química) a otras moléculas que no interactúan.
¿Cómo se desprenden las moléculas que provocan el olor del receptor olfativo? Quiero decir, cuando la molécula se une al receptor y activa la neurona olfatoria, ¿cómo se desprende después? ¿O simplemente se sienta allí?
Supreme Content
El vínculo entre el receptor y el sustrato (la molécula que se detecta) no es permanente. La molécula eventualmente se separa del receptor y es expulsada (cuando exhala aliento) o se descompone por sí misma, o se descompone por enzimas.
Al igual que las otras respuestas, los enlaces no duran mucho. Las secreciones de las glándulas Bowman ayudan a “eliminar” las moléculas olorosas de los receptores.
More Interesting
