La aplicación probablemente usa (entre otras técnicas) Eulerian Video Magnification (que se originó en CSAIL de MIT, de donde provienen algunos de los cofundadores):
http://people.csail.mit.edu/mrub…
También puede comprobar cómo funciona la aplicación similar, Phillips Vital Signs (presentada ~ año antes de Cardiio) leyendo comentarios de Phillips debajo de este video: