Esto es lo que también me pregunto a veces. Después de mirar toneladas (y yo significa mucho) de investigación relacionada con el acné, puedo admitir que la conexión científica entre la dieta y el acné no es tan fuerte. Dicho esto, la noción de que la dieta no tiene nada que ver con el acné está claramente desactualizada. La evidencia ya no lo admite.
Por otro lado, la evidencia de alimentos específicos que causan acné también es bastante débil. En el caso de la leche, se trata principalmente de estudios epidemiológicos, y no se puede establecer la causalidad de los mismos. Sin embargo, hay bastante evidencia circunstancial, como la leche que afecta a las hormonas que están relacionadas con el acné. Puedes leerlo todo aquí: Nestlé admite que la leche causa acné
Entonces, ¿por qué los dermatólogos no recomiendan cambios de dieta a las personas? Creo que es porque la mayoría de ellos siguen las pautas de tratamiento oficiales, y para que cambien las pruebas deben ser más fuertes.
