Respuesta de química orgánica:
El residuo de serina de la enzima acetilcolinesterasa actúa como un nucleófilo, que se une al grupo fosfato del veneno (el organofosfato es un electrófilo muy fuerte). Esto causa la fosforilación irreversible de la enzima, esencialmente desactivandola.
Respuesta corta: Pega una parte de sí mismo en la enzima, evitando que la enzima funcione.
