Es principalmente una atracción hidrofóbica pero las contribuciones polares y los enlaces de los hidrógenos contribuyen cuando están involucrados los aminoácidos polares. Las proteínas accesorias llamadas chaperonas también participan en la estabilización de las estructuras terciarias. Sin embargo, el plegamiento en sí mismo está mediado por interacciones locales que pueden ser enlaces de hidrógeno, fuerzas de van der waal o interacciones hidrofóbicas. El enlace disulfuro también desempeña un papel prominente cuando está involucrado el aminoácido cisteína.
¿Qué fuerzas estabilizan la estructura terciaria natural de las proteínas? ¿Es solo atracción hidrofóbica?
Muchos tipos de enlaces no covalentes están involucrados en la estabilización de la estructura terciaria de las proteínas. Estos son enlaces de hidrógeno, interacciones iónicas, interacción hidrofóbica, etc.
