Si te refieres a las células vivas, todo se explica en cualquier cantidad de lugares que puedas encontrar fácilmente usando cualquier motor de búsqueda.
Un lugar que he usado mucho cuando tuve que enseñar es Boundless. Su explicación de ribosomas y síntesis de proteínas es bastante fácil de entender y con muchas ilustraciones. Y de uso gratuito para fines educativos.
Si te refieres a síntesis sin el uso de ribosomas, entonces … bueno, también te sugiero usar un motor de búsqueda. Hay diferentes maneras, pero lo más común es agregar grupos de protección al extremo N del aminoácido 1 y el terminal C del aminoácido 2, y luego reaccionar para crear el enlace amida. A continuación, se elimina el grupo de protección del aminoácido 2 y se agrega un grupo de protección al extremo C del aminoácido 3 y se reacciona con el aminoácido 1 + 2, y se continúa de esta manera.
