Los músculos del estómago revuelven la comida para aumentar el área de superficie disponible para la actividad enzimática, lo que facilita la digestión en el intestino delgado.
Cuando tienes un Gastrectimy (manga, parcial o total), se produce menos batido de alimentos, dejando trozos más grandes para la acción enzimática. El tiempo de digestión así se prolonga.
