Sí, ciertamente debería ser posible. No estoy seguro de haberlo hecho (es decir, dudo masivamente de que alguien lo haya probado), pero no creo que haya razones por las que no debería funcionar. Las bicapas lipídicas soportadas por Planar son una herramienta biofísica estándar, por lo que el soporte adecuado debería contener con facilidad un cubo de membrana lipídica.
Sin embargo, no estoy seguro de qué harías con eso …