Lipófilo significa amor a los lípidos. Los lípidos (por ejemplo, grasas, aceites, colesterol, membranas celulares) son moléculas no polares (principalmente hidrocarburos o enlaces CH). Por lo tanto, el carácter lipófilo significa que la molécula es no polar y se moverá de un entorno acuoso a un entorno lipídico para restablecer la red de enlaces de hidrógeno de baja energía en el agua (efecto hidrofóbico).