Masticar hace que la digestión sea más fácil, ya que has reducido un poco los alimentos para tu estómago / intestinos.
Además, algunos alimentos no se pueden digerir a menos que los descomponga mecánicamente (los mastique), es decir, plantas / membranas (¿está familiarizado con el maíz?).
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¿Cuántos compuestos diferentes hay en una manzana?
Piensa en un cubo con una longitud lateral de 6 cm. La superficie es de 216 cm al cuadrado. Si lo “mastica” en 216 cubos con longitudes laterales de 1 cm cada uno, el área de superficie ahora es de 1296 cm al cuadrado.
El ácido del estómago digiere los alimentos al descomponer las partes con las que está en contacto (también conocido como el área de la superficie). Una superficie más grande significa una mejor digestión porque el ácido estomacal está tocando más área. Piense en derretir 100 g de hielo en una bola sólida frente a 100 bolas más pequeñas. Los pequeños se derretirán más rápido a pesar de que estás derritiendo la misma cantidad de hielo.
Yay digestion!
La digestión de los almidones en realidad ocurre en la boca, y la masticación adecuada también ayuda a la posterior digestión en el estómago al aumentar el área de superficie disponible. Entonces sí. Masticar bien
Sí. Si no mastica los alimentos correctamente, es posible que no se digieran tan bien como si se masticaran normalmente. Esto significa que no obtendrás todos los nutrientes adecuados y demás. Creo que debes masticar cada bocado al menos 20 veces (pero te verás muy raro).
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