Si se hace de la manera tradicional – con harina de trigo integral y mucha manteca (mantequilla clarificada), ¡SÍ!
PERO, una buena dieta para diabéticos tiene una ingesta reducida de carbohidratos. Entonces, aunque un chapati es bueno para un diabético, debes limitar el número de chapatis y agregar muchas verduras, verduras crudas, frutas, legumbres, otros granos integrales y grasas de alta calidad como el ghee.
Recomiendo a mis pacientes el dado LCHF (bajo en grasas y alto en carbohidratos). Tienen problemas iniciales, pero eventualmente se acostumbran e incluso lo aman. Si desea obtener más información sobre la dieta LCHF, aquí hay una guía para principiantes .
