Las lipasas humanas para la digestión son páncreas. Si lo estás pidiendo para el consumo, entonces no. Mientras tenga un páncreas funcional, no necesita consumir jugos pancreáticos. Hay varios alimentos que puede consumir. Mejor fuente de lipasa : grasas y aceites crudos, sin recalentamiento, sin refinar (yema de huevo, crema, coco entero, aguacate entero, etc.) Neutralizados por calor (pasteurización) o ácidos (vinagre, ácido del estómago, etc. )
¿El jugo pancreático es una buena fuente de lipasa?
Sí, la fuente más rica en ser vivo