¿Son las proteínas extracelulares más duraderas que las intracelulares?

Sí, porque son mote estables. Las proteínas intracelulares carecen de puentes di sulfuro (ya que pasan la mayor parte de su tiempo de vida en un entorno reductivo. Los enlaces disulfuro no pueden existir en condiciones reductivas) mientras que la proteína extracelular tiende a tener más enlaces di sulfuro en su estructura. Esto da como resultado una mayor estabilidad y vida de las proteínas extracelulares.