La saliva moja la comida y ayuda a descomponer la comida dentro de la boca. Es de naturaleza básica por lo que nutiliza todo el ácido y el plauge creado dentro de la boca en los dientes que comúnmente decimos como caries. La caries dental causa en ese lugar donde la saliva no puede alcanzar. La otra función es que contiene una enzima digestiva llamada amilasa salival o ptylene que comienza la descomposición de los carbohidratos en la boca. Entonces podemos decir que lanza el proceso de digestión. Lo siguiente es que moja la comida y el tubo de comida para que la comida (bolos) se mueva fácilmente dentro de ella. La saliva tiene lisosomas que también se llaman bolsa de suicidio de las células, ayuda a matar microorganismos y desinfecta la comida, y es por eso que habrías visto a gatos y perros lamer sus heridas o simplemente limpiar su cuerpo lamiéndolos por todo el cuerpo. También tiene algunas propiedades medicinales