Las personas sanas que comen una dieta variada a veces no tienen que verse obligadas a preocuparse por el impacto de los productos agrícolas en la absorción de hierro, según el CDC. Sin embargo, si es vegetariano, sus reservas de hierro son bajas, está embarazada, de lo contrario, tiene periodos significativos, tendrá que ser muy cuidadoso con los alimentos intensos, como la leche, que limitará la absorción de hierro.
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