¿Cuáles son las evidencias que indican que la glucosa y otras hexosas a menudo existen tanto en forma cíclica como en una estructura de cadena recta?

La espectroscopía IR siempre muestra una banda de absorción distinta (tal vez más, desde hace un tiempo IRs) para compuestos aromáticos (contiene 1,3,5 ciclohexatrieno), por lo que sería fácil identificarlos. El ciclohexano sería más difícil, pero creo que hay suficientes pistas para determinar, cualitativamente al menos, la presencia de ciclohexano no aromático u otro cíclico. Además, la presencia de un cíclico reducirá el número de hidrógenos en la molécula, dado el mismo número de carbonos. Entonces un espectrómetro de masas podría decir la diferencia.