Creo que es porque las células epiteliales se regeneran mucho más a menudo y la tasa de replicación del ADN es mucho mayor en el tejido epitelial, lo que da como resultado una mayor probabilidad de mutaciones del ADN que se rebelan contra el sistema de control del ciclo celular = crecimiento neoplásico maligno en ese tipo de tejido.
¿Por qué los carcinomas son más comunes que los sarcomas?
No estoy seguro de esto, pero creo que es porque los carcinomas se originan en epitelios, que tienen una frecuencia de mitosis más alta, y por lo tanto más propensos a mutaciones que los convierten en células cancerosas, que los sarcomas, que se originan en el tejido conectivo.