La nutrición se refiere a las vitaminas, minerales, fitoquímicos y enzimas que se requieren para prevenir enfermedades por deficiencia y para procesar alimentos en los tejidos y la energía.
La nutrición se refiere a la comida en sí misma; y las proteínas, grasas e hidratos de carbono constituyentes que reconstruyen los tejidos y fluidos del cuerpo y suministran energía calórica como combustible.
En términos prácticos, los dos no pueden divorciarse efectivamente. Si los alimentos solo proporcionan la nutrición de calorías vacías, pero sin ningún valor nutritivo, los sistemas del cuerpo fallarán gradualmente; y si uno intenta obtener una gama completa de nutrientes solo a partir de suplementos, pero sin ningún alimento nutritivo asociado, entonces el cuerpo se muere de hambre.
Dado que los suelos han sido agotados por la agricultura masiva moderna, y dado que muy pocas personas comen solo alimentos cultivados orgánicamente, o entienden completamente una dieta equilibrada y una nutrición óptima, se pueden presentar argumentos para agregar una gama de nutrientes suplementarios inteligentemente seleccionados a un dieta nutritiva inteligentemente seleccionada.
