Toda la arteria no se inflama, solo la parte que ha infectado los sitios de la herida. ¿Cómo puede una arteria “herirse”? Sucede todos los días, y la mayoría de los cardiólogos no reconocerán por qué sucede. Es realmente muy simple, y el conocimiento ha sido publicado por al menos 10 años.
Cuando consumimos carbohidratos, se convierten en glucosa en la sangre en la vía digestiva. La glucosa es el combustible de todas nuestras células, pero se necesita insulina para abrir los receptores de glucosa y obtenerla a través de la membrana celular. La insulina es una molécula muy reactiva (necesita un intercambio de electrones para neutralizarla) que libera el páncreas cuando se detecta glucosa en la sangre. Si las células musculares tienen poco espacio para más glucosa en su área de almacenamiento celular, los receptores no pueden permanecer abiertos, y la insulina y la glucosa solo circulan a través de las arterias (y venas) y la insulina se neutraliza en las paredes de las arterias. La insulina finalmente se hiere, como un cepillo de alambre en las paredes de las arterias (íntima), las bacterias infectan esas células heridas, y la reacción inmune es la inflamación. Cuando las bacterias y las células mueren, por el calor, se forma una costra porque el calor hace que el colesterol, en la sangre, se adhiera y selle la herida y termine la inflamación. Eso es arteriosclerosis, tenedores.
Hay un costo para engordar y comer demasiado, que es mucho peor de lo que parece. Si te ves gordito, o algo peor, estás comiendo más de lo que tus músculos necesitan, y además de cargar tus células de grasa, te irrita y obstruye lentamente tus arterias. Puede mantenerse en forma segura si hace ejercicio, para quemar esa glucosa y deshacerse de la insulina, como lo hicieron 40,000 generaciones de nuestros ancestros.
Entonces, ¿las arterias se mantienen inflamadas (crónicas), de alguna manera, por lo que el colesterol continúa creciendo en el mismo punto, finalmente bloqueando la arteria por completo? Parece que esa podría ser una teoría razonable, pero todavía no hay datos sobre ella. La industria médica de los EE. UU. Encuentra que culpar al colesterol es mucho más rentable que recomendar ejercicio, pero se están quedando sin “creyentes”, lentamente.
