De: Calcule su Porcentaje de Grasa Corporal – Salud y Fitness
- Método de desplazamiento del agua
Las células de grasa en los seres humanos están compuestas casi por completo de Triglicéridos puros con una densidad promedio de aproximadamente 0.9 kilogramos por litro. La mayoría de los laboratorios modernos de composición corporal usan hoy el valor de 1.1 kilogramos por litro para la densidad de la “masa libre de grasa”, un tejido teórico compuesto por 72% de agua (densidad = 0.993), 21% de proteína (densidad = 1.340) y 7% mineral (densidad = 3.000) en peso. la densidad del cuerpo se puede determinar con gran precisión sumergiendo por completo a una persona en el agua y calculando el volumen del agua desplazada del peso del agua desplazada. La estimación del porcentaje de grasa corporal a partir del pesaje subacuático se considera desde hace mucho tiempo como el mejor método disponible, especialmente teniendo en cuenta el costo y la simplicidad del equipo.
De: Wikipedia
Porcentaje de grasa corporal
Pesaje hidrostático
Con un sistema de pesaje bien diseñado, la densidad corporal se puede determinar con gran precisión sumergiendo por completo a una persona en el agua y calculando el volumen del agua desplazada del peso del agua desplazada. Se realiza una corrección para la flotabilidad del aire en los pulmones y otros gases en los espacios del cuerpo. Si no hubiera ningún error en la medición de la densidad corporal, la incertidumbre en la estimación de la grasa sería de aproximadamente ± 3.8% del peso corporal, principalmente debido a la variabilidad normal en los componentes del cuerpo.
El siguiente método tiene la ventaja de no necesitar información de volumen del cuerpo (consulte la nota sobre el volumen residual a continuación). El procedimiento se basa en el principio de Arquímedes, utilizando los siguientes tres valores mensurables: el peso del cuerpo fuera del agua, el peso del cuerpo completamente sumergido (un peso que puede ser negativo si el cuerpo en cuestión es menos denso que el agua) y la densidad del agua: 
Multiplicar por la densidad del agua da 
Dado que el tejido graso tiene una densidad menor que los músculos y los huesos, es posible estimar el contenido de grasa. Esta estimación está distorsionada por el hecho de que los músculos y los huesos tienen diferentes densidades: para una persona con una cantidad de masa ósea mayor que el promedio, la estimación será demasiado baja. Sin embargo, este método proporciona resultados altamente reproducibles para personas individuales (± 1%), a diferencia de los métodos que se analizan a continuación, que pueden tener una incertidumbre de hasta ± 10%. El porcentaje de grasa corporal comúnmente se calcula a partir de una de dos fórmulas (ρ representa la densidad en g / cm3):
- Fórmula Brozek: BF = (4.57 / ρ – 4.142) × 100 [8]
- La fórmula Siri es: BF = (4.95 / ρ – 4.50) × 100 [9]
p es creo que la densidad del cuerpo.
Hay algunas calculadoras simplificadas de grasa corporal, de las cuales la Calculadora de la Armada de los EE. UU. Y la Fórmula YMCA se dice que son precisas dentro del 1-3%:
Calculadoras de fitness
