El cobre no es peligroso.
De hecho, algunas de las mejores tuberías utilizadas para la fontanería interior están hechas de cobre. El agua que bebes, cocinas o usas para lavarte ha sido probablemente a través de tubos de cobre.
Incluso hay muchas joyas hechas de cobre.
Además de eso, uso alambre de cobre para toneladas de cosas en la casa (es extremadamente útil) y nunca tuve ningún problema.
Y de Wikipedia:
El cobre es esencial para todos los organismos vivos como un mineral dietético traza porque es un componente clave del complejo enzimático respiratorio citocromo c oxidasa. […] Las principales áreas donde se encuentra cobre en los humanos son el hígado, los músculos y los huesos.
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Por supuesto, eso no significa que debamos comer cobre, solo para saber que el cobre se encuentra en varios alimentos que comemos, incluso en carne, mariscos, semillas de sésamo, cacao, etc.