A la luz de la creciente prevalencia de bacterias resistentes a los antibióticos, ¿por qué los antibióticos todavía se usan comúnmente como suplementos de crecimiento para el ganado?

En muchos países, esta práctica está ahora (o se está volviendo) prohibida y muchos antimicrobianos que tienen un uso humano importante no se usan para tratar a los animales. Desde mediados de los años noventa, cuando el riesgo de bacterias resistentes se hacía cada vez más evidente, la agricultura animal comenzó a investigar formas de reducir y eliminar los antibióticos. En 2006, la UE prohibió el uso de promotores del crecimiento de antibióticos y ahora los EE. UU. Y muchos otros países se dirigen ahora en esa dirección. Lamentablemente, el progreso es lento; los consumidores quieren carne barata y los márgenes de ganancia de los supermercados significan que no pagan a los agricultores tanto como deberían. Como tales, los agricultores hacen lo que pueden para obtener el mejor rendimiento de sus rebaños para ganarse la vida.

La agricultura animal es un blanco fácil para culpar al aumento de la resistencia a los antimicrobianos y, por lo tanto, a menudo la industria es retratada como el malo. Hay muchas otras fuentes importantes. Las bacterias resistentes se pueden encontrar en perros y gatos como resultado del tratamiento con antibióticos. En muchos países de Asia, puedes comprar antibióticos sin receta médica y tratarte incorrectamente cuando quieras, lo cual es incorrecto. Los médicos humanos también tienen un papel importante que jugar. Hay muchos médicos que recetan antibióticos para afecciones que no requieren antibióticos como medio para satisfacer al paciente. También hay muchos casos en que los pacientes no terminan su ciclo de antibióticos porque se sienten “mejor” y al hacerlo dejan atrás una comunidad bacteriana con una mayor tolerancia a los antibióticos que conducen a la resistencia.

Es porque la situación tiene otra luz más poderosa. Como un suplemento de crecimiento, dicho uso aumenta la rentabilidad de las operaciones ganaderas. La industria ganadera se ha beneficiado del uso de antibióticos de esta forma durante muchos años antes de que se supiera nada sobre su vínculo con los aumentos en las poblaciones de cepas de bacterias resistentes a los antibióticos.

En el tiempo antes de que se descubriera este efecto, las relaciones entre intereses pecuarios, productores de drogas y políticos se desarrollaron con contribuciones de campaña a los políticos por parte de los intereses comerciales a cambio de que los políticos mantuvieran el ambiente legal y político favorable a la rentabilidad de la industria .

El dinero para financiar campañas, y dinero con fines de lucro, es de mucha mayor importancia para estas personas que cualquier noción de la aparición de bacterias resistentes a los antibióticos o la seguridad pública. La misma dinámica está en el trabajo creando nuestra situación de calentamiento planetario.

Están atrapados en un pensamiento egocéntrico a corto plazo. El cuidado de la salud pública expande las economías a largo plazo y hace posible crear riqueza para un segmento mucho más amplio de la sociedad, pero la tendencia humana de “agarrar el dinero ahora” por “yo primero” es lo que lidera crisis como esta y otros se convierten en serios peligros de civilización antes de tomar medidas correctivas.

Es porque funciona y es actualmente una práctica común. Espero que eventualmente las regulaciones cambien y que solo los animales enfermos reciban antibióticos, pero eso llevará tiempo.

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