- Los cambios de sabor son comunes durante la quimioterapia. La razón exacta de los cambios en el sabor no está clara, aunque se cree que es un resultado del daño a las células en la cavidad oral, que son especialmente sensibles a la quimioterapia.
- Alrededor del 50% de los pacientes que reciben quimioterapia experimentan cambios en el sabor.
- Los fármacos más comúnmente asociados con los cambios de sabor incluyen carboplatino, cisplatino, ciclofosfamida, dacarbazina, dactinomicina, doxorrubicina, 5-fluorouracilo, levamisol, mecloretamina, metotrexato, paclitaxel y vincristina.
- La mayoría de las personas informan cambios en el sabor que implican un umbral más bajo para los sabores amargos y un umbral más alto para los sabores dulces.
- Algunas drogas también producen un sabor metálico durante la infusión intravenosa real. Estos incluyen mostaza nitrogenada, vincristina, cisplatino y ciclofosfamida.
- Además, la asociación entre el sabor de los alimentos y la quimioterapia puede conducir a cambios en el sabor. La pérdida de sentido del gusto por quimioterapia puede ocurrir simplemente por la asociación de una experiencia de náuseas y vómitos con la quimioterapia.
- Los cambios en el sabor pueden ocurrir durante la terapia y durar horas, días, semanas o incluso meses después de la quimioterapia.
- Los cambios de sabor también son comunes en personas que toman terapias biológicas como la interleucina-2 e interferones. La mayoría de las personas informan cambios de sabor que implican un umbral reducido para los alimentos picantes, que describen la mayoría de los alimentos como insípidos, amargos, como productos químicos o medicamentos. No está clara la causa y la duración de los cambios en el sabor asociados con la terapia biológica.
Cosas que puede hacer para gestionar los cambios de sabor:
- Mantenga una buena higiene oral: cepíllese los dientes antes y después de cada comida.
- Elija y prepare alimentos que luzcan y huelan bien para usted.
- Coma comidas pequeñas y frecuentes.
- No coma de 1 a 2 horas antes de la quimioterapia y hasta 3 horas después de la terapia.
- Use utensilios de plástico si la comida sabe a metal.
- Coma mentas (o mentas sin azúcar), mastique chicle (o chicle sin azúcar) o mastique hielo para enmascarar el sabor amargo o metálico.
- Sustituya las carnes rojas por aves de corral, huevos, pescado, mantequilla de maní, frijoles y productos lácteos.
- Marinar las carnes en jugos de frutas dulces, vinos, aderezos para ensaladas, salsa de barbacoa o salsas agridulces.
- Sabor los alimentos con hierbas, especias, azúcar, limón y sabrosas salsas.
- Los alimentos refrigerados o congelados pueden ser más aceptables que los alimentos calientes o calientes.
- Pruebe alimentos ácidos como naranjas o limonada (esto puede ser doloroso si tiene llagas en la boca).
- Evite fumar cigarrillos.
- Eliminar los malos olores.
- Coma en un entorno agradable para gestionar mejor los cambios de sabor.
- Aumenta tu consumo de líquidos
No hay una sola solución mágica para los cambios de sabor que se adapte a todos. Encontrar alimentos que prueben atractivos puede ser un proceso de prueba y error. Algunas personas que experimentan cambios en el sabor evitan sus alimentos favoritos para evitar la posibilidad de perjudicarlos en el futuro.
No hay medicamentos que aborden los cambios de sabor. Sin embargo, algunos estudios han sugerido que las deficiencias en zinc, cobre, níquel, niacina y vitamina A pueden contribuir a los cambios en el sabor. No tome más del 100% de la cantidad diaria recomendada. Recuerde, debe hablar sobre tomar vitaminas u otros “remedios” con su médico antes de comenzar.
Y lo último que hay que hacer es probar las gargarismos del aceite de oliva. Tomar un poco de aceite de oliva y mantenerlo en la boca durante al menos 3 minutos inicialmente y luego aumentar gradualmente el tiempo.
Espero que tengas una respuesta satisfactoria.
