¿Está bien para alguien con diabetes y pancreatitis crónica?

Hay dos factores aquí. En primer lugar, la gran cantidad de gas y gas de Dhal ejerce presión sobre los órganos de la cavidad abdominal. El páncreas con pancreatitis es muy sensible. Cuando el gas ejerce presión sobre el órgano, podría provocar un ataque de pancreatitis. Recuerde que una vez que el páncreas es sensible, incluso una actividad física rigurosa que acentúe el abdomen o incluso la forma en que durmió podría desencadenar un ataque de pancreatitis.

Segundo, para Dal, uno podría adornarlo al final con un poco de mostaza, comino y aceite. En algunas partes de la India, lo tienen con ghee. El alto contenido de grasa es malo para la pancreatitis.

Entonces, si quiere tener a Dal, reduzca la cantidad de aceite, diluya el Dal un poco más y use ajo y comino para reducir el gas.

No estoy seguro acerca de la Diabetes. Pero hay un truco que funciona para ambos. En lugar de comer comidas pesadas, divida las tres grandes comidas estándar, dos comidas más pequeñas separadas por al menos dos horas. A partir de las 8 a.m., 10 a.m. p.m., 3 p.m., 7 p.m. y 9 p.m. Puede que le resulte un poco difícil al principio, pero ayuda mucho a reducir el estrés en el páncreas en general. Pregúntele a su médico al respecto.

Sí, por supuesto, los Dhals son generalmente ricos en proteínas y son buenos en las dos condiciones mencionadas. Los pacientes diabéticos deben evitar los alimentos ricos en carbohidratos como el arroz, los dulces, etc. y para los pacientes con pancreatitis, uno debe consumir alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas.

Es mejor evitar, chana dhal y udad dhal, ya que son difíciles de digerir. Moong dhal y toor dhal son livianos para digerir y son buenos en ambas condiciones.

Incluye Hing (Asafetida), jengibre y ajo en el condimento para mejorar su digestión y absorción. Agregar pimienta larga tendrá beneficios adicionales en la pancreatitis.