En términos médicos, ¿qué significa ‘EMG’?

Significa “electromeielograma”:
https://en.m.wikipedia.org/wiki/…

Un término asociado que también puede ver es “NCS”, que significa “estudio de conducción nerviosa”.

Ambos se refieren a exámenes electrofisiológicos del sistema neuromuscular, y los dos a veces se realizan juntos.