La pregunta refleja un error al pensar sobre la salud.
Su cuerpo no es lo suficientemente simple como para aplicar un razonamiento como: Almendra = +20 de salud o Jelly donut = -20 de salud.
Su ingesta total de nutrientes juega un papel importante en su bienestar.
Dicho esto, las almendras son una fuente rica de:
- Vitamina E
- Proteínas (ayudan a reparar las células cerebrales)
- Fibra dietética
- Vitaminas B (pueden aumentar la disponibilidad de proteínas para la reparación de las células cerebrales)
- Minerales esenciales (el zinc puede prevenir infecciones bacterianas y virales que pueden dañar las células del cerebro)
- Grasa monoinsaturada (que puede reducir el colesterol LDL).
Como puede ver, muchos de los nutrientes presentes en las almendras contribuyen a una mejor salud. Pero no hay nada muy especial acerca de las almendras.
Una dieta saludable puede formar parte de una gran variedad de verduras, frutas, carnes, etc.
Las almendras no son en absoluto esenciales para la salud (ni tampoco ningún otro alimento), pero el consumo moderado ciertamente no lo dañará. Sin embargo, no esperes convertirte en un campeón de la memoria de la noche a la mañana.
Aunque estoy seguro de que a mi médico le encantaría, dejó este paquete de mini-bhakarwadis y recogió un puñado de nueces. 😉
Fuentes:
http://en.wikipedia.org/wiki/Almond
http://www.livestrong.com/articl …
PD
Las almendras son excelentes con miel, como base para el curry estilo ‘pasanda’, en postres, o simplemente.
PPS
Un estudio de 2010 encontró que la pasta de almendra revirtió la amnesia inducida por escopolamina en ratas. (Kulkarni KS, Kastura SB, Mengi SA. Eficacia de las nueces de Prunus amygdalus (almendras) en la amnesia inducida por escopolamina en ratas. Indian J Pharmacol 2010; 42: 168-73.)
http://www.jcdr.net/article_full …
