Entrega: si una persona diestra comienza a usar su mano izquierda también, ¿afecta sus habilidades o funcionamiento cerebral?

Depende de cuánto vayan a usar su mano izquierda, pero cuando un natual zurdo lo hace, no siempre funciona bien:

Debido a las presiones culturales y sociales, a muchos niños zurdos se les alienta u obliga a escribir y realizar otras actividades con la mano derecha. Esta conversión puede causar múltiples problemas en el niño zurdo en desarrollo, incluidos trastornos del aprendizaje, dislexia, [31], tartamudeo [32] [33] [34] y otros trastornos del habla. [35] Los cambios de izquierda a derecha son más propensos a tener éxito que de derecha a izquierda, aunque ninguno tiene una tasa de éxito alta para empezar. Es más probable que los cambiantes exitosos se vuelvan ambiguos que los fracasados. [36] Las conversiones pueden ser exitosas con la práctica diaria consistente en una variedad de actividades manuales, pero aunque la actividad en el hemisferio izquierdo no dominante del cerebro aumentará durante las tareas, también lo hará la actividad en el hemisferio derecho dominante. Los zurdos consecuentes no tienen mayor actividad en estos centros de tareas que los zurdos convertidos, por lo que se puede inferir que “los intentos de cambiar el uso de las manos por el entrenamiento educativo lejos de debilitar la expresión funcional de la zurda en las áreas motoras de mayor ) el hemisferio derecho de hecho lo mejora. “[37]

De Bias contra personas zurdas

Creo que podría hacer que la emisaria derecha del cerebro trabaje más. Es decir, no empeorará las cosas. Puede hacerlo mejor o simplemente puede distribuir la capacidad entre los dos hemisferios.
No estoy interesado en la medicina, pero creo que es cierto por lo que he aprendido en las lecciones de Biología.