Hay un grupo de compuestos llamados perfluorocarbonos. Estos son hidrocarburos donde todos los átomos de hidrógeno son reemplazados por flúor. Pueden funcionar como la hemoglobina. No creo que se use a gran escala como sustituto de la sangre.
Además del oxígeno que transporta, la sangre también contiene otros componentes como glóbulos blancos, plaquetas, etc. No hay sustituto para estos.