¿Puede la entropía realmente crear cosas, en lugar de descomponerlas o hacerlas menos organizadas?

La entropía es una característica mensurable de cualquier sistema. No es un agente. No actúa en las cosas.

La entropía cambia cuando los sistemas cambian. La entropía no es la causa de los cambios. Es una medida particular de los cambios.

Parece que hay una tendencia común a equiparar la entropía con la segunda ley de la termodinámica en algunas preguntas recientes de Quora. La entropía no es la segunda ley.

La segunda ley es una declaración sobre la tendencia de la entropía a permanecer igual o aumentar en sistemas cerrados.

Los cambios que ocurren junto con los aumentos en la entropía pueden incluir la descomposición de algunos y la formación de otras cosas. En general, a medida que aumenta la entropía, aumenta el número de estados microscópicos del sistema.

Cuando esto sucede, la energía en un sistema tiende a dispersarse, pero esto no tiene que ocurrir por igual en todas las partes del sistema, y ​​en algunas partes las cosas pueden incluso organizarse o contener más energía concentrada.

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Una de las fuerzas impulsoras más importantes para el autoensamblaje en biología / bioquímica es el efecto hidrofóbico. Esto es lo que hace que las membranas se formen, las proteínas se doblen, etc. Cuando las cadenas de hidrocarburos entran en contacto, los cambios en la estructura del agua conducen a un cambio de entropía positivo del sistema, estabilizando la interacción. Es decir, se dice que las interacciones hidrofóbicas son impulsadas por la entropía. Ver enlace para más detalles.

Efecto hidrofóbico – Wikipedia

¿Por qué las cosas no suceden al revés todo el tiempo?
Suena ridículo, pero ¿por qué? ¿Por qué, exactamente, es imposible deshacer un huevo?

No lo es No hay una ley fundamental de la naturaleza que nos impida romper huevos. De hecho, la física dice que cualquier evento en nuestros días podría ocurrir a la inversa, en cualquier momento. Entonces, ¿por qué no podemos deshacernos de los huevos o desamarrar los fósforos? ¿Por qué las cosas no suceden al revés todo el tiempo? ¿Por qué el futuro se ve diferente del pasado en absoluto?

“entropía”
De acuerdo con la termodinámica, cada objeto en el mundo tiene una cierta cantidad de entropía asociada, y cada vez que le sucede algo, la cantidad de entropía aumenta. Por ejemplo, si pones cubitos de hielo en un vaso de agua y los dejas derretir, la entropía dentro del vaso sube.

La creciente entropía es diferente a cualquier otra cosa en física: un proceso que tiene que ir en una dirección.

No vamos a ver que los huevos se rompan, porque hay muchas maneras de organizar las piezas de un huevo, y casi todas conducen a un huevo roto en lugar de uno intacto.

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