La D-glucosa y la L-glucosa son ambas glucosa, pero tienen una estructura ligeramente diferente entre sí. La glucosa tiene la fórmula C6H12O6, y como muestra la imagen, son diferentes estructuralmente, en el carbono 4 y 5. Allí, los grupos funcionales se duplican, y esta es la razón por la cual la D-glucosa y la L-glucosa se llaman enantiómeros.
La D-glucosa es más común en la naturaleza, simplemente porque esa es la forma en que los primeros organismos formaron glucosa y, finalmente, otras formas de vida más complejas, descendientes de ellos, mantuvieron las mismas enzimas y vías que forman la D-glucosa. Del mismo modo, cada vez que digieremos glucosa, casi siempre es en forma de D-glucosa, porque los humanos no usan L-glucosa en sus vías aeróbicas.
No creo que haya una razón específica de por qué la vida temprana hizo que la D-glucosa sobre la L-glucosa, y podría haber sido fácilmente la L-glucosa que utilizamos sobre la D-glucosa.
