La cúrcuma es probablemente la especia más maravillosa y útil para la salud porque es la mejor para aumentar el sistema inmunológico.
Pero hay una cosa que debes saber. Para “despertar” esas golosinas, necesita tomar cúrcuma con aceite, y la mejor manera es no solo agregar cúrcuma encima de algunos alimentos untuosos, sino agregar la cúrcuma al aceite caliente (ghee, la mantequilla clarificada es lo mejor ) antes de cocinar los alimentos. Esto también despierta el sabor, pero lo importante es que hace que el poder de la cúrcuma sea más biodisponible. IOW, desbloqueas el beneficio máximo cuando lo cocinas brevemente con un poco de aceite primero. Así es como cualquier plato respetable de curry indio dirigirá para la preparación. Es una tradición cultural que ha reconocido los aspectos de salud durante milenios.
Las píldoras, ah, probablemente no tan rentables, o simplemente efectivas en comparación con hacerlo bien. Pero probablemente sea mejor que no tener cúrcuma si tiene que comer fuera. Las pastillas también pueden ser un poco molestas para la barriga, no lo sé. Como pequeñas bombas de cúrcuma en el intestino. Nah, hazlo bien.
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