La química industrial (no biológica) es principalmente lo que (muy confusamente) se llama química orgánica (es decir, la química de la clase muy amplia de moléculas que utilizan el carbono como elemento de construcción mayoritario). Puede encontrar muchos ejemplos de este tipo de química en la escala industrial en los libros de texto. La química orgánica a escala industrial a menudo depende de condiciones de alta temperatura o presión o del uso de solventes peligrosos.
La bioquímica industrial se centra principalmente en el uso de microbios para realizar las secuencias de reacciones químicas en sus metabolismos (naturales, selectivamente criados o genéticamente modificados) que los químicos orgánicos hacen con las máquinas en el laboratorio. En la práctica, la tecnología principal es la fermentación a gran escala (los grandes reactores biológicos mencionados por Nick Dalton) para moléculas relativamente simples de tipo orgánico. Para productos biomoleculares más complejos, como las proteínas, el proceso de producción puede ser más delicado y en una escala más pequeña (como la fabricación de anticuerpos o proteínas de una línea celular específica).
Es una pregunta muy general; para una respuesta más detallada probablemente tengamos que saber sobre los productos moleculares particulares en cuestión.
