¿Cuál es la diferencia entre la amilopectina y el glucógeno?

La diferencia es que el glucógeno también tiene cadena corta de amilosa junto con amilopectina, mientras que la amilopectina es un polímero ramificado de glucosa. Recuerde que la amilosa es lineal y la amilopectina es ramificada y ambas juntas producen glucógeno