El ácido edético es una abreviación de ácido etilendiaminotetraacético, un quelante de cationes metálicos multivalentes. Puede actuar como un conservante para los alimentos, y es muy seguro, incluso se utiliza como un tratamiento iv para la intoxicación por metales pesados. No es de ninguna manera adictivo. Creo que el nombre “edetate” (Sal del ácido edético) se inventó porque las personas se sienten angustiadas al ver los aditivos químicos con nombres largos y complejos, pensando que son tóxicos.
¿El ácido edetico es adictivo?
Supreme Content
¿Cuál es más ácido, ácido benzoico o ácido fórmico?
¿Cuántos ácidos hay en el cuerpo humano?
¿Cómo inhibe el ácido clavulánico a la betalactamasa TEM1?
¿Cuál es el papel principal del sistema de tampón de ácido carbónico-bicarbonato?
More Interesting
¿Cómo se produce el ácido benzoico?
¿Cómo son los efectos en la salud del ácido benzoico?
¿Qué sucederá cuando se caliente el ácido oxálico?
¿Dónde está el ácido tricarboxílico en el ciclo de Krebs?
Si el azúcar libera ácido cuando se digiere, ¿qué ácido daña nuestros dientes?
