Supongo que porque se usa mucho en el laboratorio, y ya se sabe mucho de eso.
Tengo cubos de albúmina sérica bovina liofilizada donde trabajo actualmente. Si necesito bloquear algo (para reducir el enlace no específico), podría usar BSA, caseína o gelatina … Pero la mayoría de las veces usaré 1 o 2% BSA w / v, ya sea un ELISA, western blot , o lo que sea.
Para cuantificar la proteína, también podría usar BSA y el método de Bradford, ya que este ha sido un método común durante muchos años, sé que el estándar BSA es comparable a muchos otros métodos de cuantificación de proteínas, incluso si la unión de Coomassie será variable con respecto a las diferencias de lisina y arginina en la proteína “desconocida”, y si se conocen, los efectos colorimétricos son aún difíciles de cuantificar.
Para un estándar de masa en SDS-PAGE, sé que pesa alrededor de 62 kDa.
Para responder a su pregunta de manera más precisa, la usamos como estándar porque la utilizamos mucho, tenemos mucha, es económica y es omnipresente en la industria.
