Las lactonas son una familia de compuestos orgánicos. El ácido ascórbico o la vitamina C es una lactona de 6 carbonos.
Las lactonas son ésteres cíclicos de ácidos hidroxicarboxílicos, que contienen una estructura de 1-oxacicloalcano-2-ona, o análogos que tienen instauración o heteroátomos que reemplazan uno o más átomos de carbono del anillo.
La estructura de la vitamina C es:
¡Paz!
