¡Todos ellos! Las verduras son increíblemente saludables y es difícil comer “demasiados” vegetales sin almidón. Es la única pieza de asesoramiento nutricional en la que casi todos están de acuerdo.
Sin embargo, si tiene una afección autoinmune y tiroidea, debe tener cuidado con ciertas verduras.
- Nightshades – patatas, tomates, berenjenas y más
- Algunas o todas o ninguna de ellas puede causar la aparición de síntomas negativos. Intenta cortarlos por completo durante un mes y luego sigue un patrón de dieta de eliminación para descubrir cómo reacciona tu cuerpo ante ellos.
- Brassica – brócoli, coliflor, repollo, coles, coles de Bruselas y más
- Asegúrese de cocinarlos antes de comer. Raw brassica contiene compuestos llamados “bociógenos”, y pueden agravar una condición de tiroides existente.
- Estos están bien para comer mientras los cocines.
Sea creativo y encuentre maneras de obtener más verduras en su dieta.
