No debe tomar multivitaminas hasta que se prescriba.
La verdadera pregunta, sin embargo, es si los suplementos vitamínicos son necesarios para las personas sanas.
Si comes una dieta llena de frutas, verduras y granos integrales, hay una buena probabilidad de que ya alcances tu ingesta diaria recomendada. E incluso si come una dieta menos que estelar, muchos tipos de alimentos procesados están fortificados con vitaminas y minerales.
Si está tomando un suplemento vitamínico además de comer bien y consumir algunos alimentos enriquecidos, es posible que esté alcanzando niveles de vitaminas mucho más altos que los recomendados por la FDA y los NIH.
El lado oscuro de Multivitamins
Para visualizar la desventaja de la sobredosis de vitaminas, consideremos una analogía. ¿Tomarías un poderoso antibiótico todos los días, por si acaso? Ese tipo de actitud conduce al tipo de bacteria resistente a los antibióticos que hemos visto recientemente.
Entonces, ¿por qué creemos que está bien tener una actitud de “solo caso” cuando se trata de multivitaminas? Ciertamente, las personas en riesgo de una deficiencia de vitaminas debido a una mala alimentación o una condición médica preexistente deberían considerar la complementación con un multivitamínico para tratar esa deficiencia. Pero, si usted es saludable y no sospecha de una deficiencia de vitaminas, las desventajas de las multivitaminas superan con creces los beneficios.
Las multivitaminas a menudo contienen el 100 por ciento (o más) de su valor diario recomendado de vitamina A, vitamina C, hierro y calcio. A menos que no consuma ningún alimento nutricional, simplemente no necesita estos suplementos.
Demasiado de una cosa buena
Entonces, ¿qué sucede cuando comienzas a bombear demasiadas vitaminas y minerales a tu cuerpo? Dos metanálisis de estudios que recopilaron datos sobre los efectos del uso de multivitamínicos en más de 400,000 pacientes encontraron que las personas que tomaron el suplemento diario tuvieron una tasa de mortalidad aumentada .
Un estudio separado de 2007 descubrió que las mujeres que tomaban suplementos multivitamínicos (vitamina C, E, betacaroteno, selenio y zinc) aumentaban el riesgo de desarrollar cáncer de piel .
Si bien parece que los suplementos multivitamínicos pueden tener efectos alarmantes, ¿pueden los suplementos vitamínicos individuales mantener los beneficios para el cuerpo? La respuesta rápida: para adultos sanos, probablemente no.
Vitamina A
La vitamina A, que ayuda con la visión y el sistema inmunológico, se encuentra en frutas y verduras amarillas y anaranjadas. Todo lo que necesita es un cuarto de taza de batatas, un tercio de una taza de calabaza o media zanahoria de tamaño mediano para obtener su valor diario recomendado. También se puede encontrar en vegetales de hojas oscuras: una taza de col rizada o dos tazas de espinacas también le darán su dosis diaria. Las fuentes enriquecidas, como la mayoría de los cereales para el desayuno, contienen alrededor del 10 por ciento del valor diario recomendado por porción.
Demasiada vitamina A, ingerida a través de suplementos de betacaroteno, se ha demostrado en dos estudios independientes para aumentar la probabilidad de desarrollar cáncer de pulmón entre los fumadores .
En uno de estos estudios, el suplemento aumentó el riesgo de cáncer de pulmón hasta en un 28 por ciento, tan significativo que llevó a los investigadores a finalizar el estudio antes de tiempo.
Vitamina E
La vitamina E, un gran antioxidante, se puede encontrar en el germen de trigo, vegetales de hojas oscuras, diversos frutos secos y semillas, y aceites vegetales. Una porción de cereal típico le dará casi la mitad de su valor diario recomendado de vitamina E.
Al igual que la vitamina A, los niveles elevados de vitamina E pueden afectar seriamente su salud. Un estudio que tuvo como objetivo analizar el papel del suplemento en la prevención del cáncer o la enfermedad cardiovascular descubrió que las cantidades excesivas de vitamina E aumentaban el riesgo de insuficiencia cardíaca de los pacientes . Un estudio separado en más de 135,000 pacientes encontró que la vitamina E suplementaria se correlacionaba con un aumento en las tasas de mortalidad . Los autores llegaron incluso a concluir que la suplementación con vitamina E debería evitarse. Por último, un estudio de 2011 en más de 35,000 hombres informó que el suplemento excesivo de vitamina E aumentó significativamente el riesgo de cáncer de próstata .
Calcio
Los suplementos de calcio son muy recomendables para las mujeres para construir huesos más fuertes a medida que envejecen. Son tan penetrantes que puedes encontrarlos en deliciosos masticables de chocolate y caramelo, además de la forma habitual de tableta. Tres tazas de leche y dos tazas de yogur o tofu te permiten alcanzar tu valor diario recomendado de calcio. Las fuentes fortificadas (dos tazas de leche de soja o de almendras y una porción de cereal) brindan el mismo beneficio.
A pesar de todos los rumores de que el calcio produce huesos más fuertes, un estudio encontró que los suplementos de calcio en realidad aumentan el riesgo de fractura de cadera de los pacientes . Además, cuatro estudios diferentes encontraron que los pacientes que toman suplementos de calcio tenían un mayor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular .
No es su plan de seguro nutricional
Es muy fácil pensar en las vitaminas como un “plan de seguro nutricional”. Si muchas personas las toman, deben hacer algo bueno, o al menos no dañar nuestros cuerpos, ¿verdad? Los médicos se están poniendo al día con la investigación y comienzan a desaconsejar la administración de suplementos vitamínicos.
Según una investigación, los efectos de la suplementación con vitaminas en adultos sanos, de entre 25 y 35 años. Aunque todavía tengo que encontrarme con estudios que indiquen que los niños o las personas mayores se benefician de una multivitamina diaria. (especialista en dieta)
Además, al igual que cualquier medicamento, las vitaminas pueden y deben prescribirse para casos especiales. Si está embarazada, su obstetra / ginecólogo probablemente le aconsejará que tome suplementos de ácido fólico. Si su médico sospecha que tiene una deficiencia de vitaminas debido a una dieta deficiente o un problema fisiológico particular.
