Porque la pigmentación de la piel oscura es la norma humana básica. La pigmentación ligera de la piel probablemente evolucionó debido a la baja cantidad de vitamina D. La dihidroxi-vitamina D 1,25 (la forma activa) solo se produce por la acción de la luz solar sobre la piel. En Europa y el norte de Asia, la gente necesitaba usar ropa para el calor y la luz del sol era mucho menos. Muchas personas debieron haber padecido raquitismo u osteomalacia, lo que debilitó a los cazadores recolectores. Con una piel ligera, se puede sintetizar vitamina D más activa. Me dijeron en mi curso de maestría en Química Clínica que una semana la luz del sol en la cara era suficiente para evitar el raquitismo durante un año si la piel es liviana.
Pero la vitamina D es importante para algo más que prevenir el raquitismo. Está creciendo un consenso general de que muchas personas tienen mala salud porque su vitamina D es demasiado baja. Las solicitudes de análisis de vitamina D en los laboratorios han ido por las nubes en los últimos años.
