El síndrome de vertido es un grupo de síntomas que se desarrollan como resultado del vertido (vaciamiento gástrico rápido) de alimentos desde el estómago al intestino delgado sin ser digeridos. Sucede porque la comida pasa demasiado rápido a través del estómago, literalmente equivalente a tirar. Es más común después de la cirugía de pérdida de peso, aunque puede ocurrir después de cualquier cirugía que implique la extirpación parcial o total del estómago o eludirlo, como en el caso del cáncer de estómago, la esofagectomía, entre muchos otros.
Se puede clasificar en dos tipos:
- Síndrome de dumping temprano: los síntomas ocurren de 10 a 30 minutos después de las comidas
- Síndrome de vaciamiento tardío: los síntomas aparecen de 1 a 3 horas después de las comidas.
Los primeros síntomas del síndrome de vaciamiento ocurren porque una gran cantidad de alimentos ingresa al intestino delgado demasiado temprano en el proceso digestivo, haciendo que el intestino reaccione a su presencia liberando hormonas intestinales, el cuerpo también reacciona al desplazar la circulación de fluidos hacia los intestinos haciéndolos hinchados y llenos y, a su vez, causa síntomas como diarrea en una hora, mareos, aumento del ritmo cardíaco, etc.
El síndrome de dumping tardío se produce debido a un nivel drásticamente bajo de azúcar en la sangre, a menudo denominado hipoglucemia reactiva, que ocurre de 1 a 3 horas después de las comidas. Esto generalmente ocurre después de las comidas con alto contenido de azúcar, ya que mencionó refrescos y dulces azucarados. Dado que se libera una mayor cantidad de insulina para hacer frente a los altos niveles de azúcar, esta oleada de insulina puede a su vez reducir su nivel de azúcar en la sangre de forma espectacular. Este rápido cambio en el nivel de azúcar en la sangre: el nivel de azúcar en la sangre muy alto o muy bajo es el culpable, que es más común después de la dieta con alto contenido de azúcar o carbohidratos simples.
El síndrome de dumping, como se mencionó anteriormente, es más común después de la cirugía de derivación gástrica o la cirugía de pérdida de peso. No todas las personas que se han sometido a cirugía de bypass gástrico sufren de síndrome de dumping, solo una fracción de ellos lo hacen.
La mayoría de las personas experimentan síndrome de dumping temprano caracterizado por calambres abdominales, náuseas, hinchazón, sudor, retumbar en el estómago, mareos, aumento del ritmo cardíaco y diarrea.
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1 de cada 4 experimenta síntomas de vaciamiento tardío como sudoración, confusión, palpitaciones, hambre, temblores y fatiga.
Creo que si tus amigos se sometieron a una cirugía de derivación gástrica, deben haber tenido una razón sólida para realizarla. Entonces, ¿por qué perderlo en una dieta incorrecta?
Pueden evitar el síndrome de dumping con los siguientes pequeños pero importantes cambios en su dieta:
- Sustitúyalos por hidratos de carbono simples cargados de azúcar con carbohidratos complejos ricos en fibra como granos enteros, vegetales.
- Agregue altas proteínas a su dieta.
- Tome comidas pequeñas frecuentes en lugar de pocas comidas grandes.
- Acostarse después de las comidas puede ayudar a prevenir algunos síntomas
- Evite los líquidos hasta media hora después de la comida, de lo contrario, tome la cantidad adecuada de líquidos sin azúcar.
- Evita el alcohol, para lo mejor.
- Manténgase alejado de los alimentos que cree que desencadenan sus síntomas, por ejemplo, productos lácteos.
- Tome sus vitaminas y otros suplementos nutricionales regularmente según lo prescrito por su médico.
Si los cambios en la dieta no lo ayudan a evitar o controlar sus síntomas, consulte a su cirujano bariátrico para ver si necesita algún medicamento recetado para su condición.