2 noches seguidas tuve ensalada con semillas de calabaza. En ambas ocasiones, entre 30 minutos y 1 hora después, experimenté un dolor de estómago y una espalda extremadamente dolorosos, sensación de mareo y disminución de la presión arterial. ¿Esto suena como una alergia a los alimentos?

Puede ser, pero no se proporciona suficiente información para dar una respuesta más precisa.

¿Has probado semillas de calabaza con la misma reacción? ¿Has tenido otros componentes de la ensalada al mismo tiempo? ¿Era la misma ensalada para ambas comidas? ¿Era el mismo restaurante / el mismo fabricante de ensaladas? ¿La ensalada era orgánica o convencional? ¿Hay OMG en la ensalada?

¿Cuál es su estado adrenal, inmunitario y hepático actual?

Verá, no es tan fácil responder en base a una pregunta simple en estos días con muchas más variables que antaño. No puedo dar una respuesta definitiva sin suficiente información, como lo hacen la mayoría de los profesionales responsables. ¡Espero que entiendas!

Las semillas de calabaza son ricas en fibra dietética, así que posiblemente sea eso. Una verdadera alergia muy probablemente ocasionaría urticaria, hinchazón de la boca y la lengua y posibles problemas para respirar. Es posible que tengas alguna otra intolerancia a las semillas. La mejor apuesta es consultar a su médico.

Los síntomas de las alergias alimentarias pueden ser leves, como es el caso de las urticaria (urticaria recurrente), que aparecen cuando se comen ciertos alimentos, como las fresas. La mayoría de las personas con alergias tienen niveles elevados de IgE de inmunoglobulina específica de los alimentos en el torrente sanguíneo. La IgE se une al alérgeno y luego se adhiere a los mastocitos en la piel. Las células cebadas a su vez liberan histamina, que desencadena una liberación de líquido que causa piel roja, con picazón e inflamada, una afección llamada urticaria.

Los síntomas más graves de alergias ingeridas pueden incluir:

• calambres abdominales
• vómitos
• Diarrea
• erupción cutanea
• hinchazón de los labios y ojos que aparece y desaparece rápidamente
• anafilaxis (una reacción alérgica repentina y extrema caracterizada por dificultad para respirar, hinchazón de la lengua o la garganta, que puede provocar la muerte)

  Ingested vs. Contact vs. Inhaled Alergies

Es difícil saber si se trata de una reacción alérgica, o tal vez algún tipo de situación de colitis / diverticulitis. Dado que las calabazas pertenecen a la misma familia que las calabazas, podría ser razonable pensar que usted tendría reacciones similares a las de la tarta de calabaza, el calabacín, la calabaza de bellota, la calabaza de spaghetti, etc.

Algunas personas tienen baja tolerancia a las semillas (calabaza, girasol, ajonjolí, amapola, alcaravea y / o nueces) a veces esto se debe a irritación, inflamación o incluso pequeños “bolsillos” en los intestinos.

Por las dudas, si fue el mismo lote de ensalada que comiste en ambos días, también existe la posibilidad de que no se trate de las semillas, sino de un patógeno en la ensalada, como e. coli o salmonella. Eso probablemente te habría hecho sentir más enfermo, pero no se puede descartar.

Le insto a que consulte a su médico, le explique estos síntomas y cómo sucedió dos veces, y deje que lo revise. Mientras tanto, obviamente, evite los alimentos que parecían causar esta reacción, y también trate de masticar su comida muy bien, en caso de que parte del problema fueran los bordes duros y puntiagudos de las semillas. Si tiene ensalada nuevamente, intente asegurarse de que esté muy fresca y bien lavada / enjuagada.

Podría ser una alergia leve o podría ser más una intolerancia. Hay diferencias entre los dos y depende de a quién le preguntes cuál es tuyo. De cualquier manera, estás teniendo una reacción desagradable, por lo que sería una muy buena idea evitar esa comida en el futuro.

Si quieres comprobar que las semillas de calabaza fueron las culpables, podrías esperar diez días y probar solo una. Solo sugiero esto porque suena más como una intolerancia a los alimentos que una alergia. Tenga en cuenta todas sus reacciones después; si no pasa nada, entonces no fueron las semillas de calabaza y debes verificar los demás ingredientes de la ensalada. Si reaccionas, no comas más semillas de calabaza. Nunca.

Podría ser una intolerancia a los alimentos, pero no se puede diagnosticar una alergia alimentaria de esta manera. Necesitas ver a un alergólogo para resolver esto.

Sí, me suena a alergia. ¡Mi hijo solía tener el estómago extremadamente doloroso y un bajo punto de ebullición! Hágase la prueba de alergias por favor.