Encontré este artículo publicado sobre la supervivencia del prión a través del sistema digestivo. Estabilidad de los priones de la encefalopatía espongiforme bovina: ausencia de pr …, pero todavía estamos atrasados en el estudio de priones.
La proteína Prion (PrP) es conocida por tener una estabilidad estructural que la hace resistente a la desnaturalización por agentes químicos y físicos, por lo que nos da una idea de cuán “resistente” es. E incluso si se degrada hasta cierto punto, no significa que aproveche para mantenerse activo, digamos, si una parte vital de la proteína sobrevive a este período. (La base estructural del plegamiento de proteínas y su relación con las enfermedades humanas).
Es interesante leer que los científicos pueden haber descubierto cómo la PrP se abre paso en el cuerpo: “(…) atado a una proteína normal que ayuda a las células humanas a almacenar y transportar el hierro”. (Fuente: Cómo la vaca loca puede escaparse al cuerpo) ¡Hace autostop con ferretina! Laboratorio Hoover
Lo que nos lleva a este artículo de la revista Journal of Neuroscience que muestra que los priones se unieron a la ferritina incluso después de que pasaron a través de las células intestinales: proteína priónica humana resistente a la proteasa y ferritina se Cotransportan a través de células epiteliales Caco-2: Implicaciones para la barrera de especies en Captación de priones del intestino
