El aspecto interesante de la alergia a los mariscos es que uno puede ser alérgico a una especie de pez que no necesariamente será alérgico a otra especie. Además, si comes pescado duro, obtendrás una reacción que no necesariamente se debe a la alergia, sino al alto contenido de histamina del pescado rancio.
- Por lo tanto, podemos concluir que si una persona tiene síntomas de alergia, como sarpullido o picazón, dentro de las 2 a 4 horas posteriores a la ingesta de alimentos marinos frescos, se puede hacer un diagnóstico de alergia a los mariscos.
