¿Cómo puede el mismo bioquímico ser un reactivo y un producto?

Esto puede suceder de dos maneras diferentes, dependiendo de cuál es exactamente tu pregunta.

1. Algunas enzimas catalizan reacciones que pueden correr en cualquier dirección.

Por ejemplo, el proceso de la glucólisis descompone la glucosa para generar energía, pero muchos de los enigmas de la glucólisis pueden correr hacia atrás para realizar algunos de los pasos necesarios para generar glucosa a partir de otras fuentes de carbono (imagen de Wikipedia):

La concentración de reactivos y productos, así como otras condiciones celulares, determina qué dirección domina.

2. Un producto en un proceso puede ser un reactivo en el siguiente proceso. (No creo que esto es lo que estás preguntando, sin embargo?) Las vías bioquímicas son complejas, y muchas (¿la mayoría?) Están involucradas en reacciones múltiples según las necesidades de la célula.

Agua en la respiración aeróbica El oxígeno del agua del sustrato original, junto con los átomos de carbono y oxígeno en las moléculas orgánicas del sustrato se convierten en dióxido de carbono, sus átomos de hidrógeno se convierten en NADH y FADH2, en el ciclo de TCA. Luego, el NADH y el FADH2 se oxidan en agua, NAD + y FAD.