El grupo de células o la agregación de células se conoce como tejidos. Se trata de un segundo nivel de organización.
Al proporcionar una historia de Tissue, es inevitable volver a lo básico, comenzando en 1665, cuando Hooke (1635-1703) descubrió pequeños agujeros en las secciones transversales, a los que llamó células y describió en su libro Micrographia. En 1805, Oken declaró: “Toda la vida se basa en células individuales”.