Dado que esto se publica bajo bioquímica, asumiré que el término estructura cuaternaria se refiere al plegamiento de proteínas.
Definición de estructura cuaternaria: “Un nivel estructural en el que varias proteínas (o subunidades polipeptídicas) interactúan a través de enlaces no covalentes para formar un complejo proteico funcional”.
Suplemento
“En las proteínas, hay cuatro niveles reconocidos de estructura de proteínas: estructura primaria, estructura secundaria, estructura terciaria y estructura cuaternaria”.
“Una estructura cuaternaria de una proteína se refiere al ensamblaje de múltiples moléculas de proteína plegadas en un complejo de subunidades múltiples”.
De: Estructura cuaternaria
- Estructura primaria = la secuencia de aminoácidos en sí misma, es decir, Met-Arg-Leu-Lys-Try-Val …
- Estructura secundaria = cómo la estructura primaria interactúa consigo misma formando hélices alfa, bucles, hojas beta, etc.
- Estructura terciaria = cómo estos bucles y hojas se pliegan en estructuras complejas
- Estructura cuaternaria = cómo las cadenas polipeptídicas múltiples interactúan y se pliegan juntas para formar un complejo proteico funcional.
